Un poco de Mi

Soy Beatriz Castro, Bea para todos, nací en Lima, y desde hace algún tiempo (2017), nació en mi una gran afición por la cocina, sumándose a mi pasión por los viajes y el gusto por la práctica de yoga.

Soy Lic. en Turismo & Hotelería, y aunque tuve cursos de cocina en la universidad, nunca agarré ni una sola olla en esos tiempos… ya algo lejanos.

En estos últimos años (desde 2015) me “tuve” que asomar a la cocina… sino lo hacía yo, ¿quién?, las paredes del depa no prepararían mi almuerzo pensaba… pero tuve la maravillosa idea de comprar comida preparada del supermercado y ahorrarme el trabajo… hasta cierto punto no era tan mala idea, pero lo que no me ahorraría serían algunos o varios kilos de más…

Sobre La cocina de Bea

Nació como jugando… un buen día en Agosto 2017, me levanté decidida a cambiar mi alimentación… ya con ese cuerpo latino caribeño bien «taypá» no se podía más…. y no sólo era un tema de como me veía físicamente, con lo que  estaba nada a gusto,  sino también entró un tema de salud y una doctora que me advertía «sobre peso».

Busqué algunas dietas que guardaba de mi último tratamiento con una nutricionista, algunos añitos atrás, las que funcionaron bastante bien en su momento, pero una vez que terminé el proceso, y que me dejó ultra contenta, al cabo de cierto tiempo, pasé «asi como que nadie se da cuenta» kilito a kilito a hacerme jaque mate… y oootra vez en modo tamalito…

Los años pasan y más rápido son los kilos que subes (como 5kg) … que los que bajas (como -0.5kg) … así que era hora de poner «manos a la olla»

Con toda la actitud! este fue mi primer almuerzo sano en Agosto’17….

Compartía en Facebook e Instagram los platos que me preparaba, acompañados del hashtag #lacocinadeBea y creo que no me salían mal… o mas o menos bien…

como este por ejemplo.. en otro post te contaré como lo preparé…

Mis amigos me pedían que les compartiera las recetas y animaban a que de una vez publique mi blog… y pues… soy bien obediente! 🙂

Hoy vivo en Madrid, intentaré aprender a preparar cositas ricas de por estos lares… a ver que tal me sale 🙂

La cocina de Bea es compartir mi experiencia (empírica total) en la cocina, recetas fáciles que me invento o que aprendo viendo a otros, de comida saludable – pero nunca tan extremas – y otras para darse algunos gustitos… es comida rica y fácil todos los días… porque comer sano no tiene que ser aburrido.

Gracias por estar aqui…

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